炸藕盒的做法 自制简单炸藕盒 炸藕盒怎么做

“在家制作，简单易学！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

炸藕盒的做法步骤

• 1、将藕买来，洗净去皮切片，在凉水中浸泡几分钟。肉馅搅拌均匀，加葱姜末，里面放少许的料酒、胡椒粉和生抽，盐2克，充分混合后加少许的水继续进行搅拌，直至肉馅黏软发白即可。将肉馅均匀的加在两片藕中间，厚度不要大于半厘米，鸡蛋打好后放入盐2克，淀粉和面粉搅拌均匀，没有颗粒状了，和开后待用。

• 2、平底锅或不粘锅中宽油，油温控制在160-170度之间，将藕盒充分裹上蛋液后下锅炸，均匀码放，每一面炸制3-4分钟即可。

• 3、出锅后用吸油纸沥油后就可食用了

• 4、配上椒盐蘸着吃也是不错的选择

小窍门

炸的时候控制好油温，不要着急，炸透了的吃着才香！