准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
藕 :
1个 辅料
面粉 :
适量 胡椒粉 :
适量 午餐肉 :
适量油 :
适量 香菜 :
适量盐 :
适量面包糠 :
适量 具体步骤
1.买藕,最好卖粗细差不多的,嗯,下水煮10分钟,时间自己控制
2.切夹心连刀片,就是一道不断,一刀断
3.一般里面都是塞肉馅的,不过楼主塞的是午餐肉,然后加了点香菜
4.首先挂面粉糊,面糊里面可以放点盐和胡椒粉
5.再裹上面包糠
6.然后下油锅炸
7.这个是第二次炸
8.盛出可以了
烹饪技巧
面糊就是面粉加少许水调成的热锅下油,油8成热就好了,所谓8成热就是手放在上方感觉的