自制泡菜汁蒸酿豆角怎么做好吃又简单
又一道体现烹饪人独具匠心的一道菜，荤素搭配营养搭配！这一道自制泡菜汁蒸酿豆角非常美味，适合于炎热的夏季食用。这道菜最大的特色要数它的造型了，通过了烹饪人的妙思和巧手，长长的豆角卷成环状，再搭配泡菜汁和五花肉口感更是与众不同。
主料
五花肉 ：100豆角 ：10根
辅料
食用油 ：1汤匙食用盐 ：1/2茶匙
料酒 ：1茶匙
生耗油 ：1茶匙
韩国泡菜汁 ：2茶匙
淀粉 ：1茶匙
酱油 ：2汤匙
黑木耳 ：8朵
胡萝卜 ：1小块
具体步骤
煮上开水,加入盐和油烧开,放入洗干净的豆角,汆软。
然后将豆角打成结。
用绞肉机将肉打成泥。
将打碎的黑木耳和胡萝卜加入到肉馅中。
在肉末里加入油，酱油，料酒，食用油，搅拌上劲。
此时加入泡菜汁和蚝油，朝一个方向，搅拌上劲。
在豆角上面酿上肉馅。
用保鲜膜盖住，用牙签插出出气孔。
放入微波，高火3分钟。
将蒸好的汁水倒入锅中，再次加入泡菜汁，加入少许淀粉烧开。
淋在蒸好的酿豆角上面就可以了。
1、选择新一点的豆角，汆豆角时放一点油和盐能够让豆角更加翠绿。
