豉汁凉瓜焖牛肉的做法 鼓汁凉瓜焖牛肉 豉汁凉瓜焖牛肉怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豉汁凉瓜焖牛肉的做法步骤

• 1、苦瓜对半切开，取出瓜瓤。

• 2、再将一边瓜对半切后，斜刀切凉瓜。

• 3、放入一小勺盐，抓洗一下苦瓜后再次洗净。

• 4、豆鼓用刀切碎备用。

• 5、牛肉切片放入鸡精，酱油，豆鼓，蒜头，，少许水，花生油抓匀腌制一下。

• 6、热锅将牛肉滑一下锅。

• 7、牛肉滑至半熟捞出。

• 8、底油翻炒一下凉瓜。

• 9、加入盐翻炒。

• 10、倒入半熟的牛肉。

• 11、加少许水将凉瓜牛肉焖一下，焖熟即可。

• 12、成品。