花蛤蒸蛋的做法 宝宝营养餐：花蛤蒸蛋 花蛤蒸蛋怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

花蛤蒸蛋的做法步骤

• 1、原料：柴鸡蛋2-3枚、花蛤少许、白开水适量调味：盐、生抽、香油各适量

• 2、花蛤提前用淡盐水浸泡使其吐净泥沙，用刷子将壳涮洗干净。

• 3、花蛤入沸水锅中汆烫至壳开，捞出沥干水。

• 4、花蛤用剪刀取尖、贝部分，剩余丢弃。

• 5、鸡蛋磕开加入少许盐打散。

• 6、打匀之后过筛去掉蛋液泡沫。

• 7、加入鸡蛋液两倍的白开水。（或温水）

• 8、放入花蛤肉搅匀。

• 9、盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼，冷水入蒸锅大火蒸10-15分钟即可，根据各人口味淋香油、生抽、撒香葱碎。