![营养的花蛤蒸蛋怎么做好吃又简单]( "营养的花蛤蒸蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
15分钟主料
花蛤 ：
10个 鸡蛋 ：
2个 辅料
植物油 ：
1勺 胡椒粉 ：
1盐 ：
3姜片 ：
2片料酒 ：
1/2勺葱 ：
1根蒸鱼豉油 ：
1/2勺 具体步骤
1.准备食才--花蛤放淡盐水浸泡半天，洗净。
![营养的花蛤蒸蛋怎么做好吃又简单 第2张]( "营养的花蛤蒸蛋怎么做好吃又简单 第2张")
2.把花蛤用水煮开，捞出。（水别倒掉）
![营养的花蛤蒸蛋怎么做好吃又简单 第3张]( "营养的花蛤蒸蛋怎么做好吃又简单 第3张")
3.把蛋打匀，放些盐，料酒，生姜水，葱花，胡椒粉，植物油，煮花蛤的水，搅拌均匀。隔水蒸5分钟左右。
![营养的花蛤蒸蛋怎么做好吃又简单 第4张]( "营养的花蛤蒸蛋怎么做好吃又简单 第4张")
4.放下花蛤，再蒸3分钟左右。
![营养的花蛤蒸蛋怎么做好吃又简单 第5张]( "营养的花蛤蒸蛋怎么做好吃又简单 第5张")
5.倒些蒸鱼豉油即可。
烹饪技巧
1.直接把姜片放入也可以。2.没有蒸鱼豉油，放鲜抽酱油也可以。3.放些煮花蛤的水，很鲜的。
