茄汁烧全豆的做法 茄汁烧全豆怎么做

“家有冻豆腐，怎么吃呢？除了白菜炖冻豆腐，还有别的做法吗？
灵机一动，想到家里其它食材，于是鼓捣出这样一道菜。版权所有，欢迎抄袭！
什么是全豆？呵呵，指的是菜里面的各种豆——青豆、黄豆、土豆、冻豆腐。用番茄酱烧，做法简单，营养丰富，滋味鲜美，家里老婆孩子吃得不亦乐乎！
做菜的乐趣不是吃，是创造，是尝试，是家人大快朵颐那一刻的欣喜，您说是吧？”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

茄汁烧全豆的做法步骤

• 1、土豆、冻豆腐切丁洗净。

• 2、茄汁烘豆罐头备好。

• 3、半成品杂菜备好。

• 4、先葱花爆香，然后炒杂菜到5成熟。

• 5、放入土豆丁，炒至3成熟。

• 6、加热水，大火烧。开锅后转小火，加入盐糖鸡精等调味料。

• 7、土豆7成熟时，加入冻豆腐。小火继续烧。

• 8、随即加入茄汁烘豆，轻轻搅拌，继续小火烧。

• 9、加入番茄酱和白糖，增加茄汁的鲜美滋味！

• 10、出锅装盘，鲜美！

小窍门

1.如果不易买到茄汁烘豆，可以用煮熟的黄豆代替。
2.为了避免过于酸，记得加番茄酱时加若干白糖。
祝您胃口好！