茄汁嫩豆腐的做法 茄汁嫩豆腐怎么做

“日本豆腐比较嫩，加上番茄汁，甜甜酸酸的好吃。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄汁嫩豆腐的做法步骤

• 1、日本豆腐从中间切开，挤出，放在热水锅里煮熟，记得小火，火大了豆腐就碎了。用漏勺捞起放盘子备用。

• 2、不粘锅加水少量放入番茄汁和糖，我是二比一的比例，味道可以自己调一下，熬好之后勾芡，汤汁不能太稠哦。

• 3、汤汁浇上豆腐再加一些芝麻油就好了。

小窍门

1.豆腐可以是嫩豆腐，日本豆腐，或者油豆腐的哦！
2.日本豆腐也可以先裹粉油炸，也很香的。