猪大肠的做法 猪大肠的清洗方法－－简单又干净 猪大肠怎么做

食材明细

• 五香 （口味）
• 熏 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

猪大肠的做法步骤

• 1、猪大肠一套，。

• 2、用清水冲洗数遍。

• 3、再放二勺盐揉搓五分钟后再用清水冲洗数遍。

• 4、再放进橙皮。

• 5、再揉搓五分钟。

• 6、揉洗好的大肠再用清水冲洗数遍，清洗好的大肠翻面，将里面的脏物清洗干净后再翻转过来，翻至没有油的那一面。

• 7、挂起沥水。

• 8、加调料，料酒，盐腌制一天放在烤炉上熏烤。

• 9、熏金黄熏香，注意熏腊肠的时候不要离人，防滴油，防火灾。