麻辣猪大肠炒酸菜的做法 麻辣猪大肠炒酸菜怎么做

“怎么描述呢！就是差不多每个人吃了都说好吃！很脆！不闻猪屎味😂😂😂”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

麻辣猪大肠炒酸菜的做法步骤

• 1、猪大肠处理好，切成大拇指长短！
• 2、用苏打粉泡半个钟！这个就是让猪大肠又脆又不臭的原因！
• 3、放入锅里煮一下！五六分钟猪大肠差不多全都卷起来就行！
• 4、捞出来过冷水！这样的猪大肠到炒的时候就会炒的很脆！也不闻臭味！
• 5、酸菜是自己泡的那种，街上的大多都是放防腐剂不好吃！
• 6、酸菜切好，放锅里炒，放一点点盐，里面水差不多干的时候放姜放糖放蚝油炒五六分钟就可以了！
• 7、锅里起放油烧热，放入姜蒜米辣椒，然后放入猪大肠炒，炒五六下就放酱油蚝油胡椒粉料酒炒十下左右！
• 8、然后放入炒好的酸菜一起炒，炒五六下放入葱花！三下后起锅！