生炒猪大肠的做法 生炒猪大肠怎么做

“生炒猪大肠，客家特色，脆嫩滑香，饱满油亮，诱惑吃货。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

生炒猪大肠的做法步骤

• 1、新鲜的猪大肠。

• 2、去掉里面的油。

• 3、加入盐和面粉抓揉。

• 4、清洗干净，去掉水份，切段，加入适量盐、鸡精、鸡蛋、小苏打、油抓匀腌制。

• 5、拉油后盛起备用。

• 6、锅洗净烧热下油、葱、姜、蒜、干辣椒爆香。

• 7、下咸菜炒香。

• 8、下猪肠继续煸炒，调味。

• 9、洒上胡椒粉淋上香油翻匀，出锅。

• 10、装盘。