蕃茄炒鲜虾的做法 极致美味--蕃茄炒鲜虾 蕃茄炒鲜虾怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蕃茄炒鲜虾的做法步骤

• 1、1、如图1备材料。

• 2、2、煮开水放姜，水开后把虾倒进去。

• 3、3、待虾颜色全变，即可以关火。

• 4、4、把虾捞起，过冷水，晾干备用。

• 5、5、烧红锅倒入姜和蒜炒至香，然后倒入蕃茄。

• 6、6、蕃茄炒至软，加放少许盐，然后倒入适量李锦记生抽酱油（图片处拍到最右边的是李锦记草菇老抽酱油）。

• 7、7、放酱油后翻炒使蕃茄吸收均匀，然后倒入虾。

• 8、8、如图九虾炒到完全吸收汁液，上色。

• 9、9、加入少许白糖，翻炒几下即可关火。

小窍门

注：虾完全吸收蕃茄的味道，而且还保持原有的虾肉的鲜味，非常好下饭。