鲜虾炒茄子的做法 鲜虾炒茄子怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜虾炒茄子的做法步骤

• 1、材料：茄子、鲜虾（已清洗）、郫县豆瓣酱

• 2、将茄子去蒂清洗一下。

• 3、放在案板上切成滚刀块。

• 4、烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。

• 5、接着，锅内留适量的底油，下入已清洗好的鲜虾，加适量的料酒。

• 6、翻炒翻炒。

• 7、然后，合入炸好的茄子翻炒一下。

• 8、最后，加适量的郫县豆瓣酱。

• 9、加适量的生抽。

• 10、加适量的白糖。

• 11、加适量的盐。

• 12、调味翻炒翻炒，即成。

• 13、出锅装盘。