肉末蕃茄炒年糕的做法 肉末蕃茄炒年糕怎么做

“女儿蛮喜欢炒年糕，又加了她喜欢的蕃茄，一个劲地说好吃，好吃，呵呵，放了肉末，又鲜又香的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉末蕃茄炒年糕的做法步骤

• 1、切好红青椒、香葱根和姜丝一起，葱叶另放。

• 2、准备好的肉末。

• 3、蕃茄切小块。

• 4、准备好的年糕。

• 5、锅里入油，小火炒一炒红青椒、葱根和姜丝。

• 6、入肉末炒至变色。

• 7、加入料酒、香醋、老抽，继续小炒。

• 8、加入蕃茄翻炒至微软。

• 9、加入年糕。

• 10、加入适量清水，拌匀，加盖焖一、二分钟。（年糕变软为即可）。

• 11、加入食盐和葱花调味，即可出锅。

小窍门

喜欢辣的，可加上辣酱哦。