浇汁蚝油小鲍的做法 浇汁蚝油小鲍怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

浇汁蚝油小鲍的做法步骤

• 1、新鲜小鲍鱼清洗干净。

• 2、葱切段，姜切片，辣椒冲洗一下。

• 3、锅里注油烧热，爆香葱姜辣椒。

• 4、加入蚝油，多加点，大约2大勺，再加少许海鲜酱油，小火炒匀。

• 5、加入小半碗清水。

• 6、加点鸡粉。

• 7、大火烧开后下鲍鱼。

• 8、中火焖烧三四分钟。

• 9、鲍鱼盛出装盘。

• 10、用少许水淀粉把锅里剩余汤汁勾芡。

• 11、待汤汁浓稠明亮，浇在鲍鱼上即可。

小窍门

蚝油加的多，又加了一点海鲜酱油，咸度够了，我没加盐