热菜

当前位置 /首页/美食/热菜/列表

酒蒸蛤蜊的做法 深夜食堂——酒蒸蛤蜊 酒蒸蛤蜊怎么做

酒蒸蛤蜊的做法 深夜食堂——酒蒸蛤蜊 酒蒸蛤蜊怎么做

欢迎来到深夜食堂,在这里鱼菲会为大家尽量还原日剧中的那些菜品,简单、美味,就在这里!

食材明细

主料
  • 蛤蜊 (300克)
辅料
  • (一簇)
  • (2片)
  • 大葱 (1段)
  • 蒜瓣 (3瓣)
配料
  • (适量)
  • 清酒 (适量)
  • 黄油 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

酒蒸蛤蜊的做法步骤

  • 酒蒸蛤蜊的做法 深夜食堂——酒蒸蛤蜊 酒蒸蛤蜊怎么做 第2张

    1、蛤蜊放入海盐,养5-8小时,让其吐沙

  • 酒蒸蛤蜊的做法 深夜食堂——酒蒸蛤蜊 酒蒸蛤蜊怎么做 第3张

    2、葱切末、姜、大葱切片,蒜瓣拍碎,备用

  • 酒蒸蛤蜊的做法 深夜食堂——酒蒸蛤蜊 酒蒸蛤蜊怎么做 第4张

    3、小火热锅,黄油融化,放入姜、大葱、蒜瓣,煸香

  • 酒蒸蛤蜊的做法 深夜食堂——酒蒸蛤蜊 酒蒸蛤蜊怎么做 第5张

    4、倒入蛤蜊,翻炒几下,倒入清酒,大火

  • 酒蒸蛤蜊的做法 深夜食堂——酒蒸蛤蜊 酒蒸蛤蜊怎么做 第6张

    5、盖盖,3-4分钟,蛤蜊开口,将蛤蜊盛出

  • 酒蒸蛤蜊的做法 深夜食堂——酒蒸蛤蜊 酒蒸蛤蜊怎么做 第7张

    6、撒上葱花,完成

小窍门

蛤蜊易老,一开口,立即关火,将蛤蜊盛出