清蒸芝麻剑鱼的做法 清蒸芝麻剑鱼（淡水河鱼上佳鱼类） 清蒸芝麻剑鱼怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清蒸芝麻剑鱼的做法步骤

• 1、1、将于洗净，鱼之所以会腥，就是里面的血，所以鱼细干净对菜品的品质很重要。

• 2、2、洗净后抹上少许盐在鱼生上，将姜葱蒜放入鱼肚子内。

• 3、3、成盘好后放入蒸锅头里面。清蒸五分钟后把鱼取出，倒入鱼水，用清水冲一遍，然后继续放入锅内清蒸十分钟。

• 4、4、即将起锅前淋少许油

• 5、5、起锅后，淋上少许酱油增色即可。

• 6、6、一道美味的清蒸剑鱼做好了，口感上佳到爆，至于绿色的小葱香放就放，这些都是增色摆盘的，看自己有没有这个必要了。

小窍门

本人崇尚裸食，即少油少盐少调料，让食材发挥其自然的美味。本人很少用味精及耗油。一般的菜品就放油盐酱油或糖米醋，烹饪肉类会放少许胡椒和五香粉。