清蒸立鱼的做法 美味清蒸立鱼 清蒸立鱼怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

清蒸立鱼的做法步骤

• 1、准备食材，新鲜或冰鲜立鱼，自然解冻。清理内脏，洗净，放少许盐抹匀表面。

• 2、生姜拍扁，分别放在鱼肚、鱼身底下，去腥。隔水大火蒸15分钟

• 3、蒸鱼期间切好葱花，记得为了健康，不要用带生的砧板和刀切，可用开水过一下砧板和到再切葱，因为切好的葱直接食用的。

• 4、蒸好鱼后，把葱花撒在鱼身上，淋上酱油。

• 5、热锅倒入冷油，大火加热。

• 6、热油淋葱花鱼身爆香。完成。

• 7、上桌，开饭！