肉末玉子豆腐的做法 肉末玉子豆腐怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉末玉子豆腐的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、肉末洗净剁碎，蒜、姜去皮冼净切末，辣椒切圈备用。

• 3、玉子豆腐从中间切开挤出再切成大小一致的块。

• 4、将玉子豆腐均匀裹上玉米淀粉。

• 5、入油锅中煎成两面金黄盛入碗中待用。

• 6、锅内加油烧热下蒜、姜末爆香。

• 7、再下入红辣椒、肉末、青豆煸炒。

• 8、将煎好的玉子豆腐倒入锅中。

• 9、淋入高汤。

• 10、待汤煮至浓稠时加盐调味。

• 11、加入鸡精翻炒均匀出锅盛盘即成。