腐竹炒鸡蛋的做法 胡萝卜腐竹炒鸡蛋 腐竹炒鸡蛋怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腐竹炒鸡蛋的做法步骤

• 1、材料：鸡蛋、胡萝卜

• 2、腐竹（已泡发）

• 3、将胡萝卜清洗一下、去皮。

• 4、用擦菜板擦成丝，待用。

• 5、将鸡蛋打入碗中，加点料酒。

• 6、打成蛋液，待用。

• 7、将已泡发的腐竹清洗一下、捞出。

• 8、放在案板上切开，待用。

• 9、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

• 10、接着，利用炒鸡蛋的油，下入胡萝卜丝翻炒翻炒。

• 11、然后，合入切好的腐竹翻炒一下。

• 12、最后，炒好的鸡蛋，加点盐、鸡精。

• 13、调味，炒匀。

• 14、出锅，装盘