胡萝卜炒腐竹的做法 抗衰老食谱---胡萝卜炒腐竹 胡萝卜炒腐竹怎么做

“胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富蔬菜，素炒其实更美味，所以这里推荐胡萝卜跟腐竹组合的搭配，味道以蚝油为主，可使得腐竹更吸味，然后就可以安静的做个美眉，负责爽口解味，并能够提高抗氧化防衰老的胡萝卜素，选巴马长寿老人喜欢用的火麻油来炒，营养价值更丰富了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

胡萝卜炒腐竹的做法步骤

• 1、准备好材料，腐竹先泡水，泡软。

• 2、用亦舒堂火麻油、盐、蚝油、酱油、白糖、水勾兑成碗汁备用。

• 3、将胡萝卜切成滚刀块。

• 4、将腐竹切长条，备用。

• 5、起油锅，先放入姜片，再倒入胡萝卜入锅翻炒一分钟。

• 6、倒入调好的酱汁和腐竹，翻炒均匀后盖锅大火烧开，改文火焖5分钟左右。

小窍门

1.如果调味汁水分过少，可以适当在焖之前可适当增加点水量。
2.如果想发挥抗衰老营养价值，建议用油的地方可以选火麻油，这样补充更多维生素E。