胡萝卜荷兰豆炒腐竹的做法 胡萝卜荷兰豆炒腐竹怎么做

“微辣，咸香。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

胡萝卜荷兰豆炒腐竹的做法步骤

• 1、荷兰豆择洗净，从中间切一刀。

• 2、泡发的腐竹切斜段。

• 3、锅内适量水烧开，荷兰豆焯一下捞出。

• 4、腐竹也焯一下捞出。

• 5、胡萝卜用刮皮刀薄片。

• 6、锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，花椒炒香。

• 7、焯过水的荷兰豆，腐竹和胡萝卜片倒入。

• 8、翻炒几下，倒入一勺开水。

• 9、适量盐，鸡精调味。

• 10、翻炒均匀关火盛盘。

• 11、成品。

• 12、成品。