鸡蛋炒空心菜梗的做法 鸡蛋炒空心菜梗怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡蛋炒空心菜梗的做法步骤

• 1、准备好食材，空心菜梗段成3-4cm的小段，辣椒斜切，大蒜头切成片

• 2、鸡蛋划散

• 3、起锅烧油，油七成热时，下鸡蛋翻炒

• 4、炒好的鸡蛋盛出待用

• 5、锅中留油，转大火，下空心菜梗、大蒜、辣椒一起快速翻炒断生

• 6、空心菜梗炒软后，加盐、鸡精、蚝油、米酒调味，翻炒均匀后，加入炒好的鸡蛋

• 7、翻炒均匀出锅

• 8、好了😁。

小窍门

炒好的鸡蛋盛出最后放入是为了鸡蛋不至于吸收太多的盐分。