泡椒炒空心菜梗的做法 泡椒炒空心菜梗怎么做

“朋友送了重庆小吃～巧媳妇泡椒凤爪，鸡爪吃完了，剩的泡椒太辣吃不了，刚好有一把空心菜，嫩的菜苗和叶可以拿来炒，空心菜梗扔了浪费，配泡椒炒，酸酸辣辣，很爽脆，超级下饭。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

泡椒炒空心菜梗的做法步骤

• 1、空心菜选白色软梗的比较适合。

• 2、空心菜只选梗部分，洗干净，拍扁切断。

• 3、热油爆辣椒、蒜末。

• 4、倒入空心菜梗，翻炒一会儿，加半碗温水。

• 5、空心菜梗炒至断生，倒入泡椒、白醋、白糖，加适量盐。

• 6、炒一分钟，加入酱油调味即可。

• 7、成品。