空心菜炒蛋的做法 空心菜炒蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

空心菜炒蛋的做法步骤

• 1、空心菜洗净，鸡蛋清洗外壳。

• 2、空心菜切寸段、蒜瓣拍扁切碎。

• 3、鸡蛋打入碗中，加盐、料酒、少许水打成蛋液。

• 4、锅中放油烧热，倒入蛋液炒散盛出。

• 5、锅中另放油，小火炒香蒜末后放入空心菜大火翻炒变软。

• 6、合入炒好的鸡蛋，加盐、蚝油调味炒匀。

• 7、出锅。