鸡蛋炒空心菜叶的做法 鸡蛋炒空心菜叶怎么做

“上次讲了空心菜，一菜两次的空心菜杆做法，这次补齐空心菜叶的做法。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋炒空心菜叶的做法步骤

• 1、空心菜叶清洗干净备用。

• 2、大蒜切末。

• 3、鸡蛋打散。

• 4、热锅烧油。

• 5、下入鸡蛋煎好。

• 6、鸡蛋搁置一边，下入蒜末、豆酱。

• 7、下至空心菜叶，用锅铲和筷子翻炒断生，拌入鸡蛋翻炒，下入蚝油、鸡精继续翻炒入味起锅。

• 8、一份酱香的鸡蛋炒空心菜叶就做好了。

小窍门

不需要放盐，因为豆酱和蚝油含盐，空心菜叶和鸡蛋也不好盐，不然就咸了。