炒空心菜梗要不要放醋

要。炒空心菜梗时，可以添加适量的醋，炒出来的菜梗口感会更好。炒空心菜梗的时间不宜过长，以免菜梗的质地过软，吃起来影响口感。空心菜梗炒着吃时，可以单独炒，也可以搭配肉片等食材一起炒，口味会更加丰富。喜欢吃辣口的炒空心菜梗，可以添加适量的辣椒。