空心菜鸡蛋汤的做法 空心菜鸡蛋汤怎么做

“夏季消暑菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

空心菜鸡蛋汤的做法步骤

• 1、准备好一个空碗，2个鸡蛋，一把空心菜。

• 2、空心菜清水洗干净，自己种的不太好看，泥沙多，要多清洗几遍。

• 3、鸡蛋打入碗中。

• 4、加小半勺食盐。

• 5、筷子搅散。

• 6、热锅下猪油。

• 7、油滑完全后倒入鸡蛋液。

• 8、关小火，翻炒至两面金黄。

• 9、加入清水。

• 10、放拍散的老姜。

• 11、水烧开后加一勺食盐。

• 12、放入清洗好的空心菜。

• 13、煮1分钟，空心菜要煮熟。

• 14、倒入碗中。

• 15、简单家常必备。

小窍门

青菜要多洗几次，去除泥沙。