虾仁烩杂锦的做法 虾仁烩杂锦怎么做

“过年这几天的西兰花超便宜，但因为天气暖的原因，头天买的第二天就有些泛黄了，不象去年冬天放几天都不变色，所以西兰花不够完美，但配上虾仁、腰果、马蹄、圣女果一起做出来很是清爽可口，不信你试试!”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾仁烩杂锦的做法步骤

• 1、将各式材料洗净，马蹄切小块；圣女果对半切。

• 2、虾去壳取虾仁用料酒腌制10分钟。

• 3、锅里水烧开后放少许油、盐将西兰花焯水后捞起摆在盘子周围。

• 4、炒锅放稍多油，将腰果小火炒至金黄后装起。

• 5、用余油炒至虾仁变色后装起。

• 6、放入马蹄、圣女果翻炒几下。

• 7、将腰果虾仁一起放入，放胡椒粉、盐调味炒匀装入盘中即可。