荠菜虾仁烩豆腐的做法 荠菜虾仁烩豆腐怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烩 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

荠菜虾仁烩豆腐的做法步骤

• 1、准备材料，荠菜择洗干净，切碎备用，虾仁我是买的活虾回来自己剥的

• 2、虾仁洗净后控水放入碗中，加白胡椒，二分之一茶匙盐和一个鸡蛋拌匀

• 3、豆腐切成小块

• 4、锅内倒适量油烧热，下姜丝，荠菜迅速翻炒

• 5、断生后加入适量清水烧开

• 6、放入处理好的虾仁，顺一个方向轻微搅动

• 7、待虾仁收缩，放入1豆腐块再次煮开后，倒入芡汁勾芡，在加剩余的盐调味

• 8、最后撒上葱花即可