虾仁玉米烩豆腐的做法 虾仁玉米烩豆腐怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾仁玉米烩豆腐的做法步骤

• 1、材料图

• 2、虾仁化冻清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，加入半个鸡蛋清和生粉拌匀备用

• 3、油锅烧热，加入小葱爆香

• 4、倒入虾仁翻炒，加适量黄酒去腥。虾仁不需要炒很久，会使虾仁失去水分收缩

• 5、.倒入玉米粒一起翻炒，放盐和鸡精调味

• 6、绢豆腐划成块状倒入，如果绢豆腐质量好的话是不会有很多水分跑出来的，这时候可以加少量热水，盖锅盖，小火焖5分钟左右，出锅前加鸡精调味即可