萝卜烩虾仁的做法 萝卜烩虾仁怎么做
“宝贝矫正牙齿拔了2颗牙,下周还得再拔2颗。这下吃东西不大方便了。硬的不能吃了,营养还得跟上。肿么办?哈哈,这难不到MM,冰箱里有虾仁,有萝卜,还有香菇,梅林午餐肉,ok,美味做起来!成品非常鲜香味美,此菜所用调料不多,更不需鸡精味精。午餐肉、香菇、虾仁的鲜味全部烩进萝卜里,一嚼一个鲜!深得小朋友喜爱。营养更是够够的。这个可以常吃,哈哈~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烩 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
萝卜烩虾仁的做法步骤
1、白萝卜切细丝,拍一片老姜备用
2、梅林午餐肉及香菇切丝备用
3、虾仁(鲜的冻的都ok)剔除虾线备用
4、锅里放少量油,放老姜及花椒爆香
5、倒入虾仁炒一会儿后虾仁出锅备用,花椒及姜取出弃之。余油留锅里。
6、另再加少量油,放姜爆香后倒入萝卜丝炒一会儿
7、加入清水,水量需没过萝卜丝
8、放入备好的梅林午餐肉和香菇
9、加盖烩至萝卜耙软
10、水收汁了,萝卜耙软了,加适量盐调味。
11、装盘后撒上葱花。成了!
小窍门
1.本菜式不需要加别的鲜味剂,我家做菜也从不用鸡精味精。
2.萝卜丝烩耙软才鲜香。但注意火候及水分多少。