热菜

当前位置 /首页/美食/热菜/列表

酸菜肉丝炒毛豆的做法 酸菜肉丝炒毛豆怎么做

酸菜肉丝炒毛豆的做法 酸菜肉丝炒毛豆怎么做

食材明细

主料
  • 毛豆 (300g)
  • 肉丝 (150g)
  • 酸菜 (半颗)
辅料
  • (1小块)
  • 蒜瓣 (2个)
  • (2根)
  • 干辣椒 (3个)
  • 青椒 (1个)
  • (少许)
  • 生抽 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 食用油 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

酸菜肉丝炒毛豆的做法步骤

  • 酸菜肉丝炒毛豆的做法 酸菜肉丝炒毛豆怎么做 第2张

    1、毛豆用水焯一下、去除豆腥味,酸菜洗净

  • 酸菜肉丝炒毛豆的做法 酸菜肉丝炒毛豆怎么做 第3张

    2、将酸菜切成丁

  • 酸菜肉丝炒毛豆的做法 酸菜肉丝炒毛豆怎么做 第4张

    3、猪肉切成丝

  • 酸菜肉丝炒毛豆的做法 酸菜肉丝炒毛豆怎么做 第5张

    4、调料备好

  • 酸菜肉丝炒毛豆的做法 酸菜肉丝炒毛豆怎么做 第6张

    5、锅烧热放油,加入肉丝翻炒片刻、加入一半的姜蒜末翻炒

  • 酸菜肉丝炒毛豆的做法 酸菜肉丝炒毛豆怎么做 第7张

    6、加入料酒1汤匙、生抽1汤匙翻炒均匀盛出备用

  • 酸菜肉丝炒毛豆的做法 酸菜肉丝炒毛豆怎么做 第8张

    7、另起油锅、把剩下的一半调料加入翻炒出香味

  • 酸菜肉丝炒毛豆的做法 酸菜肉丝炒毛豆怎么做 第9张

    8、加入酸菜、毛豆、加入生抽2汤匙翻炒片刻

  • 酸菜肉丝炒毛豆的做法 酸菜肉丝炒毛豆怎么做 第10张

    9、加入炒好的肉丝

  • 酸菜肉丝炒毛豆的做法 酸菜肉丝炒毛豆怎么做 第11张

    10、加入青椒碎快速翻炒

  • 酸菜肉丝炒毛豆的做法 酸菜肉丝炒毛豆怎么做 第12张

    11、加入葱花、少许糖调味

  • 酸菜肉丝炒毛豆的做法 酸菜肉丝炒毛豆怎么做 第13张

    12、翻炒均匀即可

  • 酸菜肉丝炒毛豆的做法 酸菜肉丝炒毛豆怎么做 第14张

    13、成品图欣赏

  • 酸菜肉丝炒毛豆的做法 酸菜肉丝炒毛豆怎么做 第15张

    14、成品图欣赏

小窍门

这道菜不要放盐、酸菜已经很咸、再加上生抽咸味已经够了