酸菜瘦肉丝炒毛豆的做法 酸菜瘦肉丝炒毛豆怎么做

“毛豆的做法很多，用瘦肉丝酸菜炒这种做法也是很常见的，这道炒毛豆，是我从小吃到大的一道家常菜。。。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酸菜瘦肉丝炒毛豆的做法步骤

• 1、食材：毛豆、酸菜（已切碎）、瘦肉丝

• 2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

• 3、在瘦肉丝中加适量的料酒。

• 4、加适量的调和油。

• 5、加适量的盐。

• 6、拌匀，待用。

• 7、将淘洗好的毛豆肉下入清水锅里焯开至断生，捞出。

• 8、烧锅倒油烧热，下入拌好的瘦肉丝翻炒翻炒至变色。

• 9、接着，合入焯熟的毛豆肉和切碎的酸菜翻炒翻炒。

• 10、然后，加适量的味精。

• 11、炒匀，即成。