雪菜肉丝毛豆的做法 雪菜肉丝毛豆怎么做

“新鲜的毛豆配上自己腌制的雪菜，加点肉丝炒更加鲜香。用来配馒头、做就粥小菜都非常棒。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

雪菜肉丝毛豆的做法步骤

• 1、雪菜用清水浸泡一会。

• 2、挤净水分的雪菜切成小粒，毛豆洗净。

• 3、肉切丝。

• 4、葱姜红椒切碎。

• 5、锅中放油烧热，加入姜丝和瘦肉炒变色，淋点生抽炒匀关火盛出。

• 6、锅中再放油，放入葱姜炒香。

• 7、加入雪菜多翻炒一会。

• 8、加入毛豆和红椒继续翻炒，加点生抽、花椒粉和白糖炒匀。

• 9、加入小半碗水，中小火至汤汁差不多收干。

• 10、加入肉丝，翻炒均匀出锅。