刀豆干炒肉片的做法 刀豆干炒肉片怎么做

“菜场里有卖一种很宽很长的豆角，不是我们这里产的，只知道人们叫它刀豆，觉得名字取得很形象，确实有像刀子一样。不过从来没有买过。上次别人送给老爸一袋刀豆干，于是就浸泡了来个刀豆干炒肉片。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

刀豆干炒肉片的做法步骤

• 1、准备的刀豆干

• 2、用热水浸泡十分钟，泡发

• 3、切好的肉片

• 4、油锅加热，倒入肉片翻炒片刻，再加盐加糖再翻炒

• 5、加入料酒后翻炒，再倒入浸泡好的刀豆干翻炒

• 6、片刻后再加点水

• 7、两三分钟后就可出锅

小窍门

大火翻炒