“今天做一个老干妈炒土豆片,据说老干妈在美国很畅销,我觉得大都做为佐料夹着吃或蘸着吃,其实,用它做配料炒着吃也不错,前几天用老干妈做了一个虎皮鹌鹑蛋,非常美味。可惜匆忙中拍的照片都模糊了,那就发个清晣的老干妈炒土豆片。”
食材明细
- 香辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
老干妈炒土豆片的做法步骤
1、土豆洗净去皮。
2、葱姜蒜切碎。
3、土豆切片放清水中冲洗一下,去掉淀粉。
4、放入开水锅中焯水断生,然后捞出控水。
5、锅中倒油,油热爆香葱姜蒜。
6、放入土豆片煸炒。
7、倒入2匙老干妈翻炒。
8、土豆炒熟后撒上少许盐出锅。
9、麻辣可口,非常下饭。