豆瓣香干炒肉片的做法 豆瓣香干炒肉片怎么做

“第一次用郫县豆瓣酱做菜，味道不错的下饭菜😁😁😁”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豆瓣香干炒肉片的做法步骤

• 1、香干切片

• 2、蒜头去衣，剁碎

• 3、瘦肉切片，用少许生抽、胡椒粉，腌15分钟

• 4、芹菜叶洗净，待用

• 5、锅中倒入适量油，爆香蒜头

• 6、倒入肉片，炒至断生

• 7、再倒入香干，翻炒一下

• 8、舀入一勺郫县豆瓣酱

• 9、加入白糖，翻炒均匀

• 10、最后加入芹菜叶

• 11、倒入大半碗清水，中小火焖煮5分钟即可

小窍门

郫县豆瓣酱比较咸，所以炒的时候不用加盐