回锅肉炒干土豆片的做法 回锅肉炒干土豆片怎么做

“这点菜那个香味儿就不说了，超级下饭，而且里面的干土豆片真的好喜欢吃！”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

回锅肉炒干土豆片的做法步骤

• 1、五花肉焯水冷却，切成薄片，生煎切片备用！

• 2、把青红辣椒，蒜苗，咸菜切小块，还有干土豆片倒入开水中煮软。

• 3、锅中放少许油烧热，把五花肉炒干，放入生姜，料酒，豆瓣酱翻炒。

• 4、然后放入准备好的青红辣椒，蒜苗，咸菜翻炒。

• 5、再放入干土豆片，并淋上酱油调味，然后一起翻炒片刻，让土豆片入味儿。

• 6、根据咸淡加入适量的盐调味，就可以起锅享用了。

小窍门

炒五花肉火不要太大
五花肉尽量切薄一点