白菜片炒干豆腐的做法 白菜片炒干豆腐怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

白菜片炒干豆腐的做法步骤

• 1、大白菜洗净控水，切片，白菜帮和白菜叶分开放。

• 2、干豆腐切块。

• 3、猪臀尖肉切片。

• 4、锅里注油烧热，爆香葱姜。

• 5、下肉片煸炒至变色，炒出水气。

• 6、加白菜帮。

• 7、炒半分钟。

• 8、加白菜叶和干豆腐，翻炒一会儿。

• 9、加鸡粉，炒匀。

• 10、加生抽，炒匀。

• 11、加少半碗清水，高汤更好，烧至白菜软烂。

• 12、加盐调味。

• 13、加蒜末，翻炒出蒜香味。

• 14、加水淀粉勾薄芡。

• 15、炒好关火。