土豆粉丝炖肉的做法 土豆粉丝炖肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

土豆粉丝炖肉的做法步骤

• 1、大排肉铺一层淀粉，用肉锤敲松，下油锅炸定型捞出（嫌麻烦的可以多做几块，多余部分冷冻在冰箱里，烧时拿出来解冻即可）。

• 2、切成小块，香料准备。

• 3、大排肉放入高压锅中，加料酒、生抽、老抽、香料、水烧煮10分钟。

• 4、红薯粉丝用水泡软、土豆去皮洗净切滚刀块。

• 5、土豆、粉丝放入高压锅中，加盐调味，盖限压阀烧煮上汽后转小火6分钟。

• 6、鲜香扑鼻。