富硒土豆炖山药粉皮的做法 富硒土豆炖山药粉皮怎么做

“恩施富硒小土豆，易熟却不易烂糊，煮好形状保持完美，一口下去绵密粉糯，焖土豆就该选择它，好食材让菜肴变得更出彩更受欢迎！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

富硒土豆炖山药粉皮的做法步骤

• 1、恩施富硒小土豆去皮切成厚片。

• 2、铁棍山药小粉皮提前1小时用凉水泡软。

• 3、五花肉切粗丝备用。

• 4、锅中油热，下五花肉丝煸炒。

• 5、五花肉煸炒出油后，下葱、姜、干辣椒继续煸炒。

• 6、放入生抽小火炒香。

• 7、放蚝油继续小火炒匀。

• 8、倒入土豆片翻炒均匀。

• 9、加碗清水焖煮5分钟。

• 10、加入泡软的铁棍山药小粉皮，加盐调味继续焖煮5分钟。

• 11、起锅前加鸡精调味，撒葱花增香添色。

• 12、粉皮Q弹嫩滑，入味咸香。

• 13、恩施富硒小土豆，易熟不易糊烂，煮好形状仍保持完美。

• 14、筷子软松就能夹断小土豆，口感绵密粉糯。