青椒豆泡烧大虾的做法 青椒豆泡烧大虾怎么做

“豆腐炸成豆泡后，里面会出现小的孔洞，更容易吸收汤汁，无论是烧、炖、做汤、做馅、火锅，都是很好吃的。今天就用豆泡和大虾一起做道简单又美味的菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青椒豆泡烧大虾的做法步骤

• 1、原料：虾、青椒、豆泡、葱、姜。

• 2、锅中倒入油，放入大虾翻炒。

• 3、虾身有点焦黄时，烹料酒去腥。

• 4、加葱姜炒香。

• 5、加豆泡炒一下。

• 6、加入清水稍微没过虾。

• 7、加蚝油。

• 8、加盐调味。

• 9、加入青椒，烧一下。

• 10、收汁出锅喽。

• 11、豆泡吸收了虾的鲜味，汁鲜味美哦。

小窍门

蚝油是咸的，所以要注意盐的用量。我用的是冷冻虾，新鲜的虾也可以这样做。