美味的玉米面蛋怎么做好吃又简单
现在的人们越来越讲究养生，毕竟身体才是革命的本钱，而养生的第一步就是合理的膳食营养搭配。而粗粮做为一道不可或缺的食材，也是越来越受大家的欢迎。而今天小编要给大家推荐的就是这道美味的玉米面蛋，玉米富含多种营养物质，和鸡蛋一起搭配出不一样的美味。
主料
玉米面 ：适量鸡蛋 ：适量
辅料
糖 ：适量具体步骤
玉米面粉一定要用Corn Flour千万别用Cornmeal，粒太粗。取一盆放入鸡蛋和白醋，用搅拌器高速打5分钟，然后边高速搅拌边将糖（喜欢更甜的筒子，可放2/3杯）分三次放入打至发白浓稠，接着到入香草香精和玉米油2大匙再打2分钟（图
。再将2料（图A）分三次过筛入打发的蛋糊里（图C），用橡皮刀从上往下轻轻拌匀（Folding Motion）。倒入直径22厘米铺了烤盘纸的玻璃烤盘中（图才），均匀撒上葡萄干（图D）
上笼大火蒸15分钟，稍冷撕去烤盘纸，切块食用。多余的蛋糕/发糕放塑料盒密封保存，若是两三天内吃完，不用放冰箱。
