巧克力乳酪球怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

A.低筋面粉 ：124公克
糖粉 ：124公克
奶油 ：62公克
奶油起司 ：62公克
盐 ：3公克
B.全蛋 ：62公克
C.巧克力 ：100公克

辅料

具体步骤

1. 将所有材料A一起搅拌至体积膨胀变大、变白备用。

2. 将材料B放至作法1中继续搅拌外表至光滑细緻时，倒入烘焙用圆球烤模中。

3. 将作法2放入以温度上火180℃、下火180℃的烤箱中，烤约35～40分钟至熟（即摸起来有弹性）即为乳酪球。

4. 将巧克力以隔水溶化的方式使其溶化（水的温度控制在约50℃）。

5. 以牙签插住作法3的乳酪球，放入作法6中将表面均匀沾裹的巧克力后，取下放凉即可。