土豆炖牛筋的做法 土豆炖牛筋怎么做

“还是那份牛肉，一袋子里面还有一些牛筋，我特别喜欢吃牛筋因为很有嚼头，就像口香糖一样好吃~
但是牛肉其实本来就不容易软烂更何况是牛筋，所以这次用的是慢火长时间炖的方法，然后配上土豆和青椒稍微炒一下，简直下饭啊！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

土豆炖牛筋的做法步骤

• 1、牛肉取有筋的部分，切成块之后冲洗干净

• 2、放到大盆里，加入适量料酒

• 3、加入生抽腌制过夜

• 4、腌制好的牛肉取一口砂锅，加入葱姜片，加入牛肉

• 5、中火十分钟之后小伙一个小时，焖一个小时即可，这是成品

• 6、牛肉取出来牛筋切小块，土豆和青椒切小块。蒜捣碎，锅里放油放蒜炒香

• 7、放入土豆翻炒一下之后加入一大勺牛肉汤

• 8、炖十来分钟之后加入牛筋

• 9、然后中火半个小时土豆就软烂了

• 10、再加入青椒

• 11、最后加入一点点生抽调味即可，不用放盐了