煎烹平子鱼的做法 煎烹平子鱼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

煎烹平子鱼的做法步骤

• 1、主要原料。

• 2、平子鱼收拾干净，两面打花刀，便于入味。

• 3、将平子鱼放盆里，加入葱姜，花椒，料酒，盐，腌制20分钟。

• 4、将腌制好的平子鱼，去掉佐料，沾面粉。

• 5、调一个烹鱼的汁儿，料酒+生抽+醋+白糖+少许盐。

• 6、将平子鱼放油锅煎到两面金黄色。

• 7、放入葱姜蒜大料，倒入烹鱼的料汁儿，大火收干汤汁即可。

• 8、煎烹平子鱼。