炒鱼的做法 炒鱼怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

炒鱼的做法步骤

• 1、鱼洗净切片，切些姜末。

• 2、鱼片里放入姜末、生抽、盐、料酒、耗油。

• 3、轻轻用手抓匀，腌制十分钟。

• 4、姜、蒜瓣切碎，青椒先切断，然后切丝条，小红椒切粒。

• 5、锅里热油，放入蒜粒爆香。

• 6、放入鱼片翻炒直至炒到鱼片段生变色乘出。

• 7、锅里再放点油，放入青椒，小红椒炒一会儿。

• 8、把鱼片倒下去炒匀,加入一点点生抽，适量的盐和鸡精炒匀。

• 9、完成。好香。