素炒鱿鱼的做法 素炒鱿鱼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

素炒鱿鱼的做法步骤

• 1、鱿鱼干用凉水泡8小时左右泡发，中间换2次水。

• 2、鱿鱼须与主体分开，把主体切十字花刀大块做菜，鱿鱼须做粥。

• 3、把鱿鱼片放开水里焯一下，捞出来过凉水备用。

• 4、洋葱，胡萝卜，葱姜蒜切片。

• 5、炒锅放油烧热，放入姜片。

• 6、放入洋葱胡萝卜翻炒。

• 7、放入鱿鱼片翻炒。

• 8、最后放生抽，盐，葱蒜片翻炒均匀即可。

• 9、成品图。