清蒸冰岛红鱼的做法 清蒸冰岛红鱼怎么做

“冰岛红鱼，肉质鲜美软嫩，清蒸能最大限度保留鱼肉的最佳口感。值此新春佳节之际，恭祝各位年年有余、新春快乐！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

清蒸冰岛红鱼的做法步骤

• 1、冰岛红鱼。

• 2、鱼身上放盐、胡椒粉、料酒。

• 3、两面都抹匀。

• 4、盖保鲜膜、腌制20分钟。

• 5、盘底放姜片、葱段，鱼放上面。

• 6、放入蒸锅，水开上汽后蒸15分钟，具体时间根据鱼的大小调节。

• 7、鱼蒸好后去掉葱、姜，倒掉盘里的汁水。淋蒸鱼豉油，摆上新的葱丝、姜丝，淋热油即可享用。

• 8、鲜美的很。

小窍门

蒸鱼的时间仅供参考，具体时间根据你家鱼的大小调节。